ESFIHA

Brasile

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Secondi

CURIOSITA??

La cucina brasiliana non ha di per s? una storia legata a delle tradizioni specifiche. Ha radici?indigene e, a parte gli alimenti veri e propri dei brasiliani nativi, quali manioca, patate, pesce e?carne, subisce anche l?influenza di altri due popoli: il portoghese, che ha conquistato nel corso?della storia, e gli schiavi africani, impegnati come braccianti nel campi di zucchero e caff?. Il?risultato della cucina brasiliana ? quindi un mix perfetto di tre diverse culture che si intrecciano in?uno stile unico e inconfondibile. La vera e propria dieta brasiliana ? a base di frutta, pesce, in?molte preparazioni proposto anche crudo e carne, arricchita da altri alimenti come fagioli, noci di?cocco, olio di Dendi e riso.

ESFIHA

Pasta sfoglia,cipolla,prezzemolo,farina,olio,zucchero,uova,latte.?Ci sono due varianti di Esfiha, chiusa come un panzerotto o aperta.?Il ripieno dell’?Esfiha pu? essere di carne, di verdure o di formaggio.?Un antipasto molto gustoso.