Brasile
Bevande
CURIOSITA??
La cucina brasiliana non ha di per s? una storia legata a delle tradizioni specifiche. Ha radici?indigene e, a parte gli alimenti veri e propri dei brasiliani nativi, quali manioca, patate, pesce e?carne, subisce anche l?influenza di altri due popoli: il portoghese, che ha conquistato nel corso?della storia, e gli schiavi africani, impegnati come braccianti nel campi di zucchero e caff?. Il?risultato della cucina brasiliana ? quindi un mix perfetto di tre diverse culture che si intrecciano in?uno stile unico e inconfondibile. La vera e propria dieta brasiliana ? a base di frutta, pesce, in?molte preparazioni proposto anche crudo e carne, arricchita da altri alimenti come fagioli, noci di?cocco, olio di Dendi e riso.
BATIDA DE COCO
Cacha?a, latte di cocco e latte condensato zuccherato.?Famosissima anche in occidente e molto utilizzata dai barman di tutto il mondo come base per?numerosi cocktail alcolici, la Batida de Coco ? la tipica bevanda brasiliana, fresca e profumatissima,a base di latte di cocco, miscelata a cachaca e latte condensato zuccherato. La parola batida deriva?dal portoghese ?bater?, cio? battere, schiacciare. Perfetta per un aperitivo o anche come bibita?dissetante nelle calde giornate d?estate, nell?autentica ricetta brasiliana va rigorosamente?preparata e servita fredda.