CURIOSITA??
La cucina egiziana ha caratteristiche in comune con quella mediterranea, turca, greca, libanese e?palestinese in particolare, nonostante abbia subito una forte influenza della gastronomia?mediorientale. Nella tradizione culinaria egiziana non esiste la divisione in portate come in quelle?europee (antipasto, primo, secondo, dessert): spesso, infatti, si tratta di piatti unici, completi e?generosi nelle porzioni. ? senz?altro una cucina molto varia, saporita, colorata, ed al tempo stesso?raccomandabile per la salute perch? povera di grassi e quindi indicata anche per i bambini. La?nostra cuoca Emane, esperta di cucina vegetariana e vegana, vi invita ad assaggiare le ricette da?noi proposte?
KOSHARI
Riso,pasta corta,ceci, lenticchie, cipolle fritte,
salsa di pomodoro speziata,cumino
In Egitto, il koshari ?, assieme al felafel, il cibo che si pu? comprare e consumare per strada
